Glass WOK este o tigaie industrială cu basculare și amestecare.

Încălzirea tigăii se face cu ulei diatermic, ce este încălzit și pompat de o instalație de încălzire externă. Acest lucru asigură temperaturi în tigaie de până la 200 grade celsius.

Bascularea se face cu ajutorul unei instalații hidraulice. Amestecarea este asigurată de un braț de amestecare echipat cu palete răzuitoare.

Se pot produce o varietate de produse: jumări, varză călită, paste, sosuri, mix de legume, halva, gulaș, supe, ciorbe etc.

Volum cuvă: 400 litri.