Utilaj reconditionat. Montaj si punere in functiune gratuite. Disponibil pentru vanzare.

* Disponibil in atelierul Dico Total din Bucuresti, Prelungirea Ghencea nr. 63.

• Operatiuni posibile: uscare, afumare, fierbere, coacere, rumenire, prajire, maturare, fermentare.
• Comanda: cu microprocesor MAXI 3001.
• Domeniu de temperatura: pana la 150 grade Celsius (cu exceptia incalzirii cu abur).
• Umiditate/fierbere: injectie intermitenta a apei cu instalatie de control a umiditatii.
• Circulatie aer : sistem de circulatie KERRES JET SMOKE ce asigura rezultate uniforme.
• Generator de fum RE 984.
• Constructie completa din inox, material 1.4301.
• Etansare usa: silicon rezistent la caldura si grasime.
• Motoare: 6 motoare 1000/1500 rpm.
• Sistem incorporat de curatare cu spuma.
• Actionare pneumatica a clapetelor.
• Conexiuni electrice: 400 sau 230 V, 50-60 Hz, trifazic.
• Consum abur : 200 kg/h la 6,5 – 7,5 bar.
• Consum de energie: motoare 6,0kW.
• Sistem de incalzire.
• Abur de inalta presiune 100kg/ ora la 6,5- 7,5 bar (e necesara o conexiune electrica suplimentara de 7,2 kW).
• Abur de joasa presiune 100kg/ ora la 0,35- 0,45 bar.
• Presiune aer 0,26 Nm.c./ min. (pentru curatare si actionare clape).

Dimensiuni:

• Largime: 310 cm
• Adancime fara usa: 227 cm
• Adancime cu usa: 235 cm
• Inaltime: 280 cm
• Inaltime totala: 315 cm
• Inaltime necesara a camerei: 380 cm
• Lungimea batului de afumare: 100 cm
• Capacitate: 640 – 1600 Kg (in functie de produs)
• Dimensiuni carucior: 101x103x202 cm

Generator de fum KERRES RE 984.

• Contructie din inox. Camera de ardere din inox refractar, bine izolata. Dispozitiv incorporat pentru oprirea impuritatilor si scanteilor, aprindere electrica a rumegusului.  
• Conexiune la apa rece pentru protectie la supra-incalzire. Foloseste rumegus de 1 – 6 mm.       Pretabil pentru toate celulele cu 4-6 carucioare.
• Conexiuni electrice: 400 sau 230 V, 50/60 Hz, trifazic, 2,8 KVA
• Dimensiuni: largime 73 cm; adancime: 120 cm; inaltime: 176 cm

Comanda cu microprocesor KERRES MAXI 3001

       Comanda cu microprocesor realizata special pentru celulele Kerres.

       Afisaj permanent pentru valorile stabilite si cele curente:

• temperatura din celula
• umiditatea
• temperatura din interiorul produsului
• durata pasului (timp total ramas)
• durata programului (timp total ramas)
• numarul pasului
• numarul programului
• metoda de prelucrare
• panou de comanda rezistent la apa, lavabil, cu descrierea tuturor metodelor de prelucrare fara simboluri
• se pot stabili pana la 99 de programe de prelucrare
• max. 2000 de pasi de program cu pana la 100 de pasi/program
• informatii privind mesaje de eroare
• salvarea programelor de catre o memorie EPROM – programele pot fi salvate printr-un cod (stabilit de utilizator)
• interfata pentru conectare la PC

Conexiuni necesare:

• conexiune electrica (vezi mai sus)
• conexiune apa rece R1/2” pe corp de camera
• conexiune aer comprimat 6 bar
• conexiune abur cu supapa de siguranta
• duritatea apei recomandata 5-7

Utilaj reconditionat. Montaj si punere in functiune gratuite.Disponibil pentru vanzare.

* Disponibil in atelierul Dico Total din Bucuresti, Prelungirea Ghencea nr. 63.