Masina de depielitat somon MAJA ESB 4434/ 2P este indicata pentru depielitarea fileurilor proaspete sau afumate de somon. Marele avantaje al sistemului patentat MAJA deep-skining Technology constau in cresterea productivitatii si in rezultatele excelente de depielitare. Cu aceasta tehnologie, doar partea maro de grasime de pe mijlocul fileului de somon este indepartata, astfel incat nici o bucatica de carne rosie nu se pierde. Operatorul pozitioneaza fileul pe centrul benzii transportoare, acesta este introdus in sistemul cu lama cu ajutorul rolei presoare.

Echipare si caracteristici

Conditii optime de igiena

Curatare rapida si usoara, standard  imbunatatit de igiena (de ex.:partea inferioara este separata si inchisa).

Operare usoara:

Nu necesita specializari dificile ale personalului.

Constructie solida

Proiectata sa satisfaca cele mai exigente cerinte de igiena ale industriei alimentare.