Romana
English
 |
 |
Home /
Kerres / Celule de fierbere si afumare
Celule de fierbere si afumare
1966
Inceputuri. Siegfried KERRES incepe productia si vanzarea celulelor de fierbere si afumare pentru industria de prelucrare a carnii si a pestelui.
1970
Inovatie. Compania KERRES este prima companie care a produs o celula de afumare cu podea traversabila si cu modul separat de fum. In anii ce au urmat, KERRES a fost tot timpul cu un pas inainte: din 1975, clientii KERRES economisesc 30% din timpii de fierbere-afumare folosind recircularea aerului. Prin tehnologia JET-SMOKE dezvoltata in 1992, pasi cu adevarat inovatori sunt facuti in directia salvarii energiei si a protectiei mediului.
2003
Directii noi. Gabriela KERRES imparte conducerea companiei cu Turgay Gungormus si Guenter Bauer. Noii parteneri incep productia si distributia echipamentelor de curatare KERRES, crescand astfel gama de produse pentru micii producatori si gama industriala KERRES.
2006
Continuitate. Instalatiile KERRES sunt folosite in peste 80 de tari, setand noi standarde in functionarea economica si ecologica, fiabilitate.
|
Celule de fierbere si afumare - pentru micii producatori
- usor de operat
- uscare, afumare, fierbere, coacere
- se livreaza asamblate si gata de folosire
|
JET SMOKE - pentru micii producatori
- prietenos cu mediul, economic si usor de operat.
- operatiuni posibile: afumare la cald, afumare la rece, afumare intensiva.
- uscare, prajire, maturare, fermentare and coacere.
|
JET SMOKE - pentru peste
- nepoluant si usor de folosit
- circulatie a aerului inversata pentru produse asezate pe orizontala (ex.: somon, fileuri de hering sau macrou)
- uscare si afumare (la cald sau rece)
|
JET SMOKE - pentru industrie
- prietenos cu mediul, economic si usor de operat.
- generator de fum automat.
- uscare, prajire, maturare, fermentare and coacere.
- proces controlat de microprocesor.
- operatiuni posibile: afumare la cald, afumare la rece, afumare intensiva.
